Ens hem reunit a casa per a fer una cata de vins amb en Brian, la Eli, en Simon, la Rosa Maria amb la Núria i la Martina per tal de fer una cata de vins. El tema d'avui era Un viatge pel Duero.
Feia temps que ens rondava pel grup la idea de fer una cata descoberta, no a cegues i avui n'hem fet la primera. El tema de la cata eren les D.O. que segueixen el curs del riu Duero i per fer això hem provat vins de: D.O. Ribera del Duero, D.O. Cigales, D.O. Toro, D.O. Verdejo, D.O. Douro (Portugal), D.O. Porto (Portugal).
El primer que cal mencionar es que hem seguit el recorregut geogràfic, el ritme ha sigut una mica extrany, passar d'un Toro vi negre untuós i potent a un Rueda blanc i fresc i d'aqui a un Douro de 7 anys... malgrat tot ho hem resolt prou be i la cata ha estat tota una experiencia. Els vins que hem provat han estat:
1. Antídoto 2012 D.O. Ribera
Bodegas Antídoto (unic vi de la bodega), Tinto Fina 100%.
2. Viña 105 2012 - D.O. Cigales
Compañia de Vinos Telmo Rodriguez - Tempranillo y Garnacha. Aquesta bodega te vins sobretot de Castella i Lleó, però també de Galicia, Malaga o Alacant. El seu mapa ens ho indica Zones - Telmo Rodriguez. Podeu trobar més informació aquí sobre el Viña 105
3. Gago 2011 - D.O. Toro
Un altre vi de la Compañia de Vinos Telmo Rodriguez, però aquest cop és un Toro, 100% Tinta de Toro (Tempranillo). Aquest ha estat el guanyador del dinar. Podeu trobar aquí més informació del Gago
4.- Naia 2013 - D.O. Rueda
Ficar un blanc en mig d'una cata de vins predominants negres ha estat una sorpresa per la resta de la taula, però tothom li ha semblat interessant, el Naia no ens era extrany, l'haviem provat abans, però es un gran vi, que no s'ha resentit del canvi de negre a blanc i gracies als seus 4 mesos de barrica i el caracter que te ha quedat en una meritoria segona posició. Tot un encert. El Naia es un 100% Verdejo de Bodegas Naia, podeu trobar més info del vi aquí.
5. D+D 2007 - D.O. Douro (Portugal)
El Duero segueix el seu curs fins a Porto a Portugal, per tant hem volgut creuar la frontera i provar un vi de Douro, potent i força desconegut per a la majoria. De la Bodega Drinks & Dreams, projecte d'Emilio Moro..... en ofereix uns vins potents pero que ha agradat molt a la taula. Aquí us deixo la seva fitxa de cata (encara que la de la web es la de l'anyada 2006). Les varietats utilitzades en aquest vi son: Touriga Nacional, Touriga Franca i Tinta Roriz. Un bon descubriment.
6. Niepoort Ruby Dum
Com a "bonus track" hem posat un porto dolç que maridava fantasticament amb els postres i que ha triunfat malgrat estar fora de la cata "formal". Un dels grans proveidors de portos Niepoort ens porta un vi dolç, molt vermell (d'aqui el nom de Ruby) amb un sabor molt rodó i perfecte per a acabar una jornada de cata com la d'avui. Amb una amplia varietat de raims: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz i d'altres. Podeu trobar la seva fitxa de cata aquí.
I com a tota cata cal veure'n els resultats aixi el top 3 el comparteixen, 3a posició D+D 2007 , 2ona posició Naia 2013 i el guanyador ha estat GAGO 2011.
Ha estat una cata/dinar molt divertida, per suposat hem trobat a faltar als membres del grup que no han pogut venir, però segur que a la propera s'apunten.
Fins aviat,
Cuiner Nocturn
