Cata de vins portuguesos

El passat 15 de Febrer ens varem juntar a can Brian on la Eli i el Brian ens va organitzar una fantàstica cata de vins portuguesos. Aquesta vegada tampoc va ser una cata a cegues, ja que les varietats i el fil comú eren força complicades.

En aquesta ocasió els vins eren els següents:

1.- Alento 2012 

Un vi d'alentejo multivarietal: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet i Touriga Nacional, creat per la gent d' Adega Monte Branco, si voleu més informació d'aquest ví trobareu la seva fitxa aquí. 

Un vi, de color intens, d'olor molt herbal i amb poc gust però agradable.

2.- Autocarro Nº27 2012

Aquest vi de la Peninsula de Setubal, produit per Herdade do Portocarro, es un multivarietal d'Aragonez , Cabernet Sauvignon i Touriga Nacional.  Aquest vi presenta una gran relació qualitat preu.

3.- Vadio 2011

El Vadio 2011 és un vi de la D.O.C. Bairrada, monovarietal d'un raim portugués: Baga. També conegut a França com Grand Noir o Tinta Fina a Portugal. Un vi que no ha acabat de convercer als presents amb un olor molt intens i un sabor astringent, malgrat tot hasigut interessant provar un nou raim. 

De les bodegues Vadio. Podeu trobar més informació sobre aquest vi (diferent anyada) a Fitxa

4.- Vinha Paz 2012

Aquest multivarietal de la D.O. Dao contés Touriga Nacional, Alfrochiero, Tinta Roriz i Jaen. Per a més informació ja que el celler Vinha Paz no te web activa podeu consultar la informació aquí. Aquest vi no va convèncer al grup i li vaig donar la segona pitjor nota.

5.- Crasto Superior 2012

Aquest Douro 2012  va ser una gran sorpresa, i si en la passada cata el Douro va quedar tercer, aquí va guanyar amb força diferència amb el segon.  El Crasto Superior es un multivarietal Touriga Nacional, Tinta Roriz i Sousao.  El productor es Quinta do Crasto. Un gust rodó complement perfecte de qualsevol plat una mica potent, sense l'amargor habitual dels vins portuguesos. Un gran vi!!!

Els resultats de la Cata van ser:

Una cata molt interessant, en Simon i la Maria Rosa, ens esperen per a la propera cata a mitjans de Març, quins vins provarem?? Estigueu atents!!!

Cata i dinar - UN VIATGE PEL DUERO

Malgrat això serà basicament un blog de cuina, també hi haurà tot allò relacionat amb el bon menjar i el bon beure, i per tant la primera entrada després de la presentació serà una cata de vins que hem fet un grup de bons i vells amics.

Ens hem reunit a casa per a fer una cata de vins amb en Brian, la Eli, en Simon, la Rosa Maria amb la Núria i la Martina per tal de fer una cata de vins. El tema d'avui era Un viatge pel Duero.

Feia temps que ens rondava pel grup la idea de fer una cata descoberta, no a cegues i avui n'hem fet la primera. El tema de la cata eren les D.O. que segueixen el curs del riu Duero i per fer això hem provat vins de: D.O. Ribera del Duero, D.O. Cigales, D.O. Toro, D.O. Verdejo, D.O. Douro (Portugal), D.O. Porto (Portugal).

El primer que cal mencionar es que hem seguit el recorregut geogràfic, el ritme ha sigut una mica extrany, passar d'un Toro vi negre untuós i potent a un Rueda blanc i fresc i d'aqui a un Douro de 7 anys... malgrat tot ho hem resolt prou be i la cata ha estat tota una experiencia. Els vins que hem provat han estat: 

1. Antídoto 2012 D.O. Ribera

Bodegas Antídoto (unic vi de la bodega), Tinto Fina 100%.

2. Viña 105 2012 - D.O. Cigales

Compañia de Vinos Telmo Rodriguez - Tempranillo y Garnacha. Aquesta bodega te vins sobretot de Castella i Lleó, però també de Galicia, Malaga o Alacant. El seu mapa ens ho indica Zones - Telmo Rodriguez. Podeu trobar més informació aquí sobre el Viña 105

3. Gago 2011  - D.O. Toro

Un altre vi de la Compañia de Vinos Telmo Rodriguez, però aquest cop és un Toro, 100% Tinta de Toro (Tempranillo). Aquest ha estat el guanyador del dinar. Podeu trobar aquí més informació del Gago

4.- Naia 2013 - D.O. Rueda

Ficar un blanc en mig d'una cata de vins predominants negres ha estat una sorpresa per la resta de la taula, però tothom li ha semblat interessant, el Naia no ens era extrany, l'haviem provat abans, però es un gran vi, que no s'ha resentit del canvi de negre a blanc i gracies als seus 4 mesos de barrica i el caracter que te ha quedat en una meritoria segona posició. Tot un encert. El Naia es un 100% Verdejo de Bodegas Naia, podeu trobar més info del vi aquí. 

5. D+D 2007 - D.O. Douro (Portugal)

El Duero segueix el seu curs fins a Porto a Portugal, per tant hem volgut creuar la frontera i provar un vi de Douro, potent i força desconegut per a la majoria.  De la Bodega Drinks & Dreams, projecte d'Emilio Moro..... en ofereix uns vins potents pero que ha agradat molt a la taula. Aquí us deixo la seva fitxa de cata (encara que la de la web es la de l'anyada 2006). Les varietats utilitzades en aquest vi son: Touriga Nacional, Touriga Franca i Tinta Roriz. Un bon descubriment.

6. Niepoort Ruby Dum

Com a "bonus track" hem posat un porto dolç que maridava fantasticament amb els postres i que ha triunfat malgrat estar fora de la cata "formal".  Un dels grans proveidors de portos Niepoort ens porta un vi dolç, molt vermell (d'aqui el nom de Ruby) amb un sabor molt rodó i perfecte per a acabar una jornada de cata com la d'avui. Amb una amplia varietat de raims: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz i d'altres. Podeu trobar la seva fitxa de cata aquí.

I com a tota cata cal veure'n els resultats aixi el top 3 el comparteixen, 3a posició D+D 2007 , 2ona posició Naia 2013 i el guanyador ha estat GAGO 2011.

Ha estat una cata/dinar molt divertida, per suposat hem trobat a faltar als membres del grup que no han pogut venir, però segur que a la propera s'apunten.

Fins aviat,

Cuiner Nocturn